ジンジャークッキー焼きました！

毎年黙々と一人で焼くのですが、今年は助っ人に来ていただいて、焼きました。

助っ人のつまみ食い分も含めて、だいたい4キロ・・・。

そして、すでにほとんど配り終わりました。

 

助っ人さんから、「なぜ、クリスマスにジンジャークッキーなの？」と言われたので、少しだけご紹介。

 

クリスマスっぽいイベントは、起源も云われもあちこちそれぞれです。でも、共通しているのは、ジンジャークッキーが焼かれるのは寒い冬。

お日様が出ている時間がちょっとしかなくて、流感などの病気もあっという間に蔓延してしまいます。古代の人々はこれを神の怒りだと考えて、祭壇に生け贄（お供物）を捧げたそうです。子供を。

 

・・・これが、今、ジンジャークッキーでもっとも有名な、男の子と女の子のクッキーの型抜きの元となっています。この型は、16世紀にはもうあったそうです。

ちなみに、子供の「供」は生贄＝お供物の意味があるので、小学校などでは、「子供」と書かずに「子ども」と書くようにしているところもあります。

 

さて、話が大きく逸れました。

子供を生贄にするのではあまりに残酷。そこで、ある神父さんの提案で、豚さんに代わってもらうことになりました。灯香も豚さんの型を持っています。一番のお気に入り。

昔、リンドグレーンの本を読んでいたら、豚さんのクッキー型が人気で兄弟で取り合う場面がありましたわ♡

さて、たとえ豚さんでも、祭壇に数日置いておくと匂いますよね？ そこで生姜（ジンジャー）の出番となりました。

豚さんもなかなか残酷なので、900年代にはもう豚さんではなく、ジンジャーブレッドに（初めはクッキーではなくパン）なっていたそうです。

特に15世紀のイギリスでは、予防に生姜が効果的だということになり、ヘンリー8世が生姜を推奨し、ジンジャークッキーが定着していったそうです。

北欧やヨーロッパではこのクッキーとミルクをツリーの下に置いておきます。妖精やサンタさんがプレゼントを配りに来たときに、食べていくそうです。

灯香の家にはツリーがないので、生徒さんなどお世話になった方に配ります。ただ、12月に会う方って、限定付き。

 

ね、かなりの量でしょ？ この光景をみた助っ人さんは、「個人の家でこれだけのクッキーを見たのは初めてだ」と言われました。

この後、年内でお会いする方・・・、差し上げられなかったらごめんなさい。もう、ほぼ配り切り、残っているのもすでに予約ありなのです。

来年でよろしければ、お味を見たい方はひと声おかけください。リストには入れておきます。